2020-08-14 08:30:00

Miris starih knjiga mješavina je mirisa vanilije i trave

Miris je stvar kemije, a kemija starih knjiga daje im prepoznatljiv miris. Kako je knjiga sve starija, kemijski sastojci – ljepilo, papir i tinta počinju se razgrađivati. Dok se to događa, otpuštaju se hlapljivi sastojci koji su izvor mirisa. Miris starih knjiga zapravo je vanilija.

Studija provedena 2009. godine analizirala je miris starih knjiga, a znanstvenici su zaključili kako je taj složeni miris rezultat mješavine stotina tzv. hlapljivih organskih spojeva koji se otpuštaju iz papira u zrak. Glavni autor studije, Matija Strlić pokušao je to objasniti: “Osim sadržaja, knjigu određuje i nepogrešiv miris koji je rezultat miješanja temeljnog mirisa plijesni s mirisima trave, različitih kiselina i vanilije.”

Tekst je prenesen s Portala Znanost.geek.hr.


www.skole.hr