preskoči na sadržaj

Previše šećera šteti kognitivnim funkcijama mozga

Šećer i različiti zašećereni proizvodi negativno utječu na kognitivne funkcije mozga. Dugoročna konzumacija određenih vrsta šećera može čak rezultirati neurološkim problemima i pogoršanjem sposobnosti pamćenja i učenja. Zbog toga znanstvenici savjetuju što manje šećera, kukuruznih sirupa i ostalih proizvoda s visokim udjelom glukoze.


Prije su studije proučavale pozitivan utjecaj glukoze na rad mozga, poput kratkoročno poboljšanog pamćenja, ali ostale su vrste šećera poput fruktoze i sukroze mogle imati negativan učinak.

Na novozelandskom Sveučilištu Otago su znanstvenici u manjoj studiji istraživali u kojoj mjeri običan stolni šećer iz kućanstva utječe na kognitivne sposobnosti 49 osoba. Proučavali su utjecaj još vrsta šećera i uspoređivali njihov učinak na kognitivne sposobnosti s efektom placebo sladila, poput sukraloze. Sudionici su eksperimenta odgovarali na tri grupe pitanja, uključujući i aritmetičke zadatke.

Studija je pokazala da oni sudionici koji su prije testiranja konzumirali hranu bogatu glukozom (grožđani šećer) i saharozom, postigli su lošije rezultate u usporedbi s onim sudionicima koji su konzumirali hranu s fruktozom (voćni šećer) ili sukralozom.

Mei Peng, koautorica studije i predavačica na Odjelu za znanost prehrane na Sveučilištu Otago rekla je kako je “fascinirana otkrićem koje ukazuje na to koliko konzumiranje šećera može utjecati na ponašanje pojedinca na dnevnoj bazi”.

“Naročito je zanimljivo koliko konzumacija šećera može utjecati na kognitivne sposobnosti pojedinca. Naša je studija pokazala da je “šećerna koma” koja se povezuje s konzumacijom glukoze itekako stvaran fenomen koji pokazuje da razina pozornosti prilično pada nakon konzumacije šećera koji sadrže glukozu”, zaključila je. Podsjetila je i da zbog šećera, koji proizvođači stavljaju u gotovu i polugotovu hranu, prosječna osoba pojede svakodnevno oko 12 žličica šećera.

Prijašnja su istraživanja pokazala da kontinuirano visoka razina šećera u krvi može dovesti do starenja mozga, odnosno demencije. Znanstvenici su tijekom jedne prijašnje studije skenirali mozak 249 osoba u dobi od 60 do 64 godine čija je razina šećera u krvi bila u granicama normale. Kod onih čija je razina šećera u krvi bila povišenija, nakon četiri godine su primijećeni veći izgledi za razvoj problema u hipokampusu i amigdali, predjelima mozga povezanima s pamćenjem i kognitivnim funkcijama.

I prije je bilo poznato da kod oboljelih od dijabetesa tipa 2 postoje veće šanse za razvoj demencije, vjerojatno zbog toga što su im razine šećera kontinuirano bile visoke, a to oštećuje krvne žile. Zbog toga mozak može ostati bez dovoljne količine kisika i hranjivih tvari.


Vijest je prenesena s mrežnih stranica https://geek.hr/znanost/clanak/

| 9. 1. 2018. u 08:55 sati | RSS | print | pošalji link |


Edu.hr portal CMS za škole CARNetova korisnička konferencija Elektronički identitet Edu.hr portal Forum CARNetovog Portala za škole namijenjen učenicima, nastavnicima i zaposlenicima hrvatskih škola Nacionalni portal za učenje na daljinu Moodle

Učenički radovi

Croatain Art

U sklopu projekta „ISA ACTIVITY 2018., International collaborative activity, Virtual Voyage“ učenici 3 a razreda Gimnazije Vukovar, Matija Karaula, Šimun Škarica i Mato Ivković, izradili su i...

Nastavni materijali

Kako učiti?

Savjeti o tome kako učiti i literatura za daljnje čitanje.

Audio&video

Jezik i predrasude

Emisija u kojoj raspoloženi hrvatski lingvisti analiziraju našu jezičnu svakodnevicu, otkrivaju zanimljivosti o živim jezicima i nestalim kulturama, istražuju...

1858. - rođena Selma Lagerlöf, švedska književnica....

Copyright © 2010 CARNET. Sva prava pridržana | Uvjeti korištenja | Impressum

A A A  |  

Mail to portal@CARNET.hr




preskoči na navigaciju
admin@raspored-sati.hr www-root@raspored-sati.hr ivan@raspored-sati.hr ivana.tolj@raspored-sati.hr marko.horvatovic@raspored-sati.hr www-root@donja-dubrava.hr analiza@donja-dubrava.hr pretinac@donja-dubrava.hr pajo.pajic@donja-dubrava.hr coran.goric@donja-dubrava.hr ivana@donja-dubrava.hr marijana@marijana-tkalec1.from.hr marijana.tkalec@marijana-tkalec1.from.hr mt@marijana-tkalec1.from.hr http://marijana-tkalec1.from.hr http://web.marijana-tkalec1.from.hr http://www.marijana-tkalec1.from.hr