preskoči na sadržaj

Jaja obogaćena omega - 3 masnim kiselinama

Autor: Gordana Benat
'Svako jutro jedno jaje organizmu snagu daje.' Da li je to istinita uzrečica još uvijek se vode polemike u stručnim krugovima.

Jaje kao simbol savršenstva i zametak života namirnica je iznimne biološke vrijednosti i hranjivosti. Odličan je izvor fosfora, selena, riboflavina, pantotenske kiseline, vitamina B12, A i D. Dobar je izvor željeza, cinka, vitamina B6 i folata, a osrednji je izvor kalcija, magnezija, kalija, tiamina i vitamina E.

Jedno jaje sadrži 230 mg kolesterola, dok preporučeni prosječni dnevni unos kolesterola iznosi 300 mg, zbog čega neki smatraju da treba ograničiti konzumaciju jaja kao način prevencije koronarnih bolesti.

Američko društvo za srce i krvožilni sustav (American Heart Association) provelo je istraživanje kojim su utvrđena četiri temeljna načina na koje omega-3 masne kiseline smanjuju rizik od bolesti srca i krvnih žila:
•    snizuju rizik treperenja srca (aritmije) koja dovodi do nagle smrti;
•    snizuju razinu triglicerida u krvi;
•    smanjuju rast i brzinu nastanka aterosklerotičnog krvnog ugruška (plaka);
•    snizuju krvni tlak.

Danas se omega-3 masne kiseline redovito dodaju umjetnoj hrani za dojenčad, trudnicama i majkama dojiljama jer u uobičajenim namirnicama (osim morskih plodova) tih tvari jednostavno nema.

Zato ćemo na policama rashladih vitrina u trgovinama uskoro osim 'običnih' jaja pronaći i jaja obogaćena omega-3 masnim kiselinama. Karakterizira ih omjer nezasićenih masnih kiselina te poboljšani sastav žumanjka u odnosu na obično jaje.

Konzumacija se preporučuje posebno osobama izloženima stresu i intelektualnim naporima, trudnicama, dojiljama, djeci, kao i svima koji imaju poteškoća s alergijama i kožnim bolestima.
Najzdraviji i najinovativniji doručak sastavljen od omleta od jaja obogaćenih omega-3 masnim kiselinama, kruha od brašna batata i tekućeg jogurta prvi u Hrvatskoj imali su priliku pojesti najmlađi Osječani.
| 11. 11. 2007. u 00:00 sati | RSS | print | pošalji link |


Edu.hr portal Forum CARNetovog Portala za škole namijenjen učenicima, nastavnicima i zaposlenicima hrvatskih škola Nacionalni portal za učenje na daljinu Moodle Edu.hr portal CMS za škole CARNetova korisnička konferencija Elektronički identitet

Učenički radovi

Objava učeničkih radova na Edutoriju

Kako bismo vam ponudili kvalitetniji, moderniji, pristupačniji i brži pristup svim informacijama i sadržajima na portalu škole.hr, osmislili smo i pokrenuli postupak njegovog redizajna.

Nastavni materijali

Veliko i malo slovo DŽ dž

OŠ HJ A.1.1. Učenik razgovara i govori u skladu s jezičnim razvojem izražavajući svoje potrebe, misli i osjećaje. OŠ HJ A.1.3. Učenik čita tekstove primjerene početnomu opismenjavanju i jezičnome razvoju....

Audio&video

Divni novi svijet

Emisija o prirodnim znanostima koja će vam, između ostaloga,  otkriti  u kakvoj su vezi slapovi, vulkani, potresi, avioni... i disco-club, što se pod utjecajem...

Međunarodni dan mladih

Copyright © 2010 CARNET. Sva prava pridržana | Uvjeti korištenja | Impressum

A A A  |  

Mail to portal@CARNET.hr




preskoči na navigaciju
admin@raspored-sati.hr www-root@raspored-sati.hr ivan@raspored-sati.hr ivana.tolj@raspored-sati.hr marko.horvatovic@raspored-sati.hr www-root@donja-dubrava.hr analiza@donja-dubrava.hr pretinac@donja-dubrava.hr pajo.pajic@donja-dubrava.hr coran.goric@donja-dubrava.hr ivana@donja-dubrava.hr marijana@marijana-tkalec1.from.hr marijana.tkalec@marijana-tkalec1.from.hr mt@marijana-tkalec1.from.hr http://marijana-tkalec1.from.hr http://web.marijana-tkalec1.from.hr http://www.marijana-tkalec1.from.hr