Projekt je učenicima omogućio stjecanje praktičnih vještina u svojim strukama, ali i upoznavanje lokalne kulture, gastronomije i tradicije, čime su obogatili svoje profesionalno i osobno iskustvo.
Stručna praksa za agrotehničare
Četiri učenika drugog razreda smjera agrotehničar boravila su na najsuvremenijoj digitaliziranoj farmi mliječnih krava, najvećoj te vrste na otoku. Učenici su svakodnevno pratili automatizirane sustave za hranjenje i mužu krava, a kroz digitalne alate pratili su zdravlje i ponašanje stada. Mentorstvo stručnjaka omogućilo im je praktično razumijevanje suvremenih metoda u stočarstvu.
Osim toga, učenici su sudjelovali u analizi proizvodnih rezultata i planiranju aktivnosti farme, što im je pružilo uvid u profesionalni rad modernih stočarskih gospodarstava. Posebno iskustvo bilo je upoznavanje s tehnologijama koje omogućuju smanjenje otpada i održivu proizvodnju mlijeka. Ovakva iskustva omogućila su im da povežu teorijska znanja stečena u školi s praksom i tehnologijama koje danas oblikuju struku.
Michelin restoran i lokalna gastronomija za komercijaliste
Četiri učenika drugog razreda i četiri učenika trećeg razreda smjera turističko-hotelijerski komercijalist radili su u lokalnim restoranima i hotelima. Jedna učenica imala je priliku raditi u malom prestižnom hotelu s restoranom koji nosi Michelinovu zvjezdicu, gdje je sudjelovala u pripremi i prezentaciji jela.
Učenici su učili pripremati lokalne specijalitete poput paelle, tapas jela i tradicionalnih slastica. Pod mentorstvom vrhunskih kuhara savladali su kako spojiti tradiciju i modernu prezentaciju jela. Posebno je naglašeno kako se jelo servira i kako se predlaže odgovarajuće vino, što je za učenike bilo vrlo vrijedno iskustvo.Tijekom prakse učenici su komunicirali s lokalnim stanovništvom, poboljšali španjolski jezik i razvili socijalne vještine.
Sudjelovanje u timskim zadacima, u kombinaciji s praktičnim radom u profesionalnom okruženju, omogućilo je učenicima da steknu samopouzdanje i bolje razumiju međunarodne standarde u gastronomiji i turizmu.
Učenje kroz kulturna iskustva
Osim stručnih aktivnosti, učenici su istraživali otok Palma de Mallorca. Posjetili su slikovitu Valldemossu, živopisni Porto Cristo, grad Manacor i fascinantne Cuevas del Drach, gdje su prisustvovali koncertu klasične glazbe unutar pećine.
U slobodno vrijeme učenici su istraživali lokalne plaže, prirodne staze i manja sela. Kušali su lokalne proizvode i sudjelovali u interakciji s lokalnim stanovništvom, što im je omogućilo da bolje razumiju kulturu i običaje otoka. Takva iskustva proširila su njihovu međunarodnu perspektivu i razvila osjećaj za turizam, ugostiteljstvo i gastronomiju u stvarnom kontekstu.
Dodatne aktivnosti i interakcija s lokalnom zajednicom
Učenici su također sudjelovali u radionicama o održivom turizmu i poljoprivredi. Naučili su kako lokalni proizvođači i ugostitelji koriste regionalne proizvode i kako je važno očuvati okoliš. Posebno iskustvo bilo je upoznavanje s radom malih obiteljskih gospodarstava, gdje su učenici učili o tradicionalnim tehnikama, ali i njihovoj primjeni u modernom poslovanju.
Kroz ovakva iskustva učenici su razvili praktične vještine, kreativnost i sposobnost rješavanja problema u profesionalnom okruženju. Osim toga, zajednički rad i kulturni izleti učvrstili su timski duh i prijateljstva među učenicima.
Vrijednost Erasmus+ mobilnosti
Ova mobilnost omogućila je učenicima razvoj stručnih kompetencija, osobni rast i socijalne vještine. Stečeno iskustvo bit će dragocjeno u njihovoj budućoj karijeri i profesionalnom životu. Projekt Erasmus+ 2025-1-HR01-KA121-VET-000309966 potvrđuje posvećenost Srednje škole Donji Miholjac međunarodnom obrazovanju i praktičnoj edukaciji učenika.
