Proljev je simptom koji bolesnik opisuje bilo kao prevelik broj stolica, ili kao stolice smanjene gustoće ili povećanog volumena. Te promjene su obično kombinirane. Količina stolice koja je veća od 15g/kg na dan za dojenče i malu djecu ili veća od 200g na dan u djece starije od tri godine označava se kao patološka. Proljev može biti akutan i kroničan.
