Mrtvo more, koje vodu dobiva iz rijeke Jordana, nema izlaz već vodu gubi isparavanjem. Ljeti, kada se temperatura digne na 50°C, stotine otoka izrone iz jezera. To su vrhovi stupova soli koji zbog isparavanja ostaju iznad vode.
Za kristalizaciju soli izgrađeni su veliki plitki bazeni u kojima se vadi sol za umjetna gnojiva i industrijske potrebe. Tako visoke koncentracije otrovne su za većinu oblika života pa se donedavna smatralo da u Mrtvome moru nema živih bića. Danas se zna da halobakterija živi u slanoj vodi.
