Međunarodni dan žena i djevojaka u znanosti, koji se svake godine obilježava 11. veljače, usvojen je od strane Opće skupštine Ujedinjenih naroda sa ciljem promicanja punog i jednakog pristupa i sudjelovanja u znanosti i obrazovanju za žene i djevojke. Znanost je još uvijek jedno od područja gdje je vidljiva nejednakost na osnovi spola. Naime, manje od jedne trećine svih znanstvenih istraživača diljem svijeta su žene.
U srijedu, 13.9.2018., u 10:30 h po srednjoeuropskom vremenu, odnosno 14:00 h po indijskom standardnom vremenu, održan je Skype razgovor između učenika i nastavnika Gimnazije Vukovar i Cambridge School Srinivaspuri iz New Delhija (Indija).
20. travnja 2018. godine u 11 sati povodom Dana škole Gimnazije Vukovar otvorena je izložba kojom je predstavljena vukovarska gimnazijalka, professor emeritus Vera Johanides, prva dama hrvatske biotehnologije, hrvatskog pivarstva, industrijske mikrobiologije, biokemijskog i ekološkog inženjerstva. O njoj je u svom predavanju govorio prof. dr. sc. Srećko Tomas koji je i službeno, rezanjem vrpce, otvorio izložbu u holu škole.
U sklopu projekta Korak u znanost, financiranog od strane Ministarstva znanosti i obrazovanja, održana je edukacija nastavnika za rad na 3D printeru – 3D Crash Course. Na edukaciji koja je održana u Znanstveno-edukacijskom centru Višnjan u periodu od 6. do 8. travnja 2018. godine, sudjelovali su nastavnici iz škola partnera, među kojima su bile i profesorice iz Gimnazije Vukovar: Karolina Dvojković, Sanja Pavlović-Šijanović, Nataša Vinković i Kristina Kristek.
Tehnologija je pronašla plodno tlo među školskim klupama u svrhu učenja na daljinu te razmjene informacija ideja i iskustava među školama i drugim institucijama.
Gimnazija Vukovar predstavila je 23. studenog 2017. godine izložbu fotografija pod nazivom “FOKUSiraj se na prirodu”. Autori fotografija su učenici i djelatnici škole koji su pokazali kako je moguće pametnim telefonima fotografirati prekrasne kadrove životinjskih i biljnih vrsta.
U ponedjeljak, 13.11.2017. g., održan je Skype sat između Gimnazije Vukovar i XII. Gimnazije iz Zagreba u kojem su sudjelovali učenici 2.b i 2.c razreda Gimnazije Vukovar sa svojim profesoricama Kristinom Kristek i Sanjom Pavlović Šijanović te učenice XII. Gimnazije iz Zagreba koje pohađaju dodatnu nastavu iz astronomije pod vodstvom profesora fizike Ivana Gverića.
Učenici Gimnazije Vukovar osvojili su prvo mjesto na natječaju INA-e i Novog lista za najbolji školski eko projekt u Hrvatskoj i dobili donaciju od 3.500 kn. Projekt su nazvali „Vukovarski gimnazijalci kao saveznici bijeloj rodi“. Ovu su vrijednu donaciju iskoristili kako bi dali svoj doprinos istraživanju i zaštiti bijele rode u Vukovarsko – srijemskoj županiji.
Tijekom svog posjeta Hrvatskoj princ od Walesa, koji je izrazito zainteresiran za održivi razvoj, obišao je i Eko centar Zlatnu Gredu u Kopačkom ritu gdje su ga dočekali učenici Gimnazije Vukovar sa svojom profesoricom Kristinom Kristek i ravnateljem škole Davorom Šijanovićem. Naime, učenici i njihova profesorica demonstrirali su program edukacije mladih koji se provodi u Eko centru Zlatna Greda, kroz radionicu pod nazivom “Više mjesta za rijeke”. Princ Charles poslušao je radionicu i uključio se u razgovor o važnosti zaštite prirodnih tokova rijeka i njihovih poplavnih dolina koje su najbolja zaštita od poplava. Učenici su imali priliku razgovarati s njim i tvrde kako ih je oduševio svojom srdačnošću i toplinom.