U vremenu sve izraženije potrebe za međunarodnom suradnjom i razmjenom znanja u obrazovanju, Erasmus+ projekti predstavljaju važan alat za profesionalni razvoj nastavnika i unaprjeđenje kvalitete nastave. Škola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Pula aktivno sudjeluje u takvim inicijativama, koje koordinira nastavnica Beljan pružajući svojim nastavnicima i učenicima priliku za stjecanje novih iskustava i razvoj ključnih kompetencija za budućnost.
Nastavnice Škole za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Pula sudjelovale su od 20. do 24. travnja 2026. godine u Erasmus+ projektu S.K.I.L.L.S. FOR TOMORROW, u aktivnosti praćenja rada (job shadowing) u talijanskoj srednjoj školi IPSAR Federico II di Svevia u Siracuzi.
Nastavnice Mirjana Sladonja Sloser, Marina Kolić, Morena Petrinčić i Katja Andačić tijekom petodnevnog boravka upoznale su organizaciju rada škole, sudjelovale u nastavnim aktivnostima te promatrale nastavu povijesti, kulturne baštine, talijanskog jezika i računalstva.
Mobilnost je bila usmjerena na razmjenu iskustava i primjera dobre prakse u području strukovnog obrazovanja, osobito u sektoru turizma i ugostiteljstva. Tijekom mobilnosti posebno su upoznale jezičnu i kulturnu raznolikost, kao i modularni pristup obrazovanju.
Za organizaciju i koordinaciju aktivnosti tijekom cijelog boravka bila je zadužena profesorica Antonia Ricigliano, članica Odbora za internacionalizaciju i Erasmus instituta škole domaćina, koja je osigurala kvalitetnu provedbu programa te potaknula otvoren i konstruktivan dijalog među svim sudionicima.
Program aktivnosti praćenja rada (eng. job shadowing)
Već prvoga dana učenici hotelijersko-turističkog usmjerenja, tehničari turističke destinacije, zajedno sa svojim nastavnicama, srdačno su dočekali hrvatske gošće u Ortigiji, povijesnoj jezgri Siracuze. U sklopu dobrodošlice organiziran je stručno vođeni razgled grada tijekom kojeg su sudionice imale priliku upoznati bogatu kulturnu i povijesnu baštinu, što je dodatno pridonijelo razumijevanju važnosti turizma u lokalnom kontekstu. Ulogu vodiča preuzeli su učenici škole domaćina, koji su kroz stručno vodstvo na zanimljiv i pristupačan način prenijeli svoja znanja.
Program je nastavljen obilaskom školskih kabineta ugostiteljstva, enogastronomije, kuharstva i slastičarstva, gdje su nastavnice imale priliku neposredno se upoznati s praktičnim dijelom nastave. Posebno zanimljiv bio je uvid u način rada s učenicima kroz praktične aktivnosti i timski rad. Tijekom posjeta kušale su i tradicionalne sicilijanske specijalitete, među kojima su se istaknuli tjestenina punjena skutom i poznati sicilijanski cannoli, čime su dodatno doživjele autentičnost lokalne gastronomije.
Tijekom nastave talijanskog jezika gostovala je nastavnica Katja Andačić. Učenici su, prema načelima modularne nastave, nakon uvodnih smjernica samostalno istraživali i predstavljali zadane teme, poput obilježja romantizma i analize Pirandellove novele Il treno ha fischiato. U radu su koristili suvremene digitalne alate, umjetnu inteligenciju i baze podataka, uz podršku informatičkog stručnjaka i asistenta u nastavi.
U sklopu edukacije i razmjene primjera dobre prakse prema načelima modularne nastave, nastavnica Morena Petrinčić je prisustvovala nastavnom satu iz područja kulturne baštine. Nastavna aktivnost bila je organizirana prema načelima aktivnog i istraživačkog učenja, pri čemu su učenici samostalno preuzeli odgovornost za prikupljanje, obradu i prezentiranje sadržaja. Učenici su dobili zadatak istražiti temu Donatello – renesansni kipar te izraditi i predstaviti prezentaciju s posebnim naglaskom na usporedbu triju njegovih najznačajnijih djela: David, Sv. Juraj i Marija Pokajnica. U procesu pripreme koristili su različite izvore literature, digitalne alate i mogućnosti umjetne inteligencije, čime su razvijali istraživačke, digitalne i analitičke kompetencije. Nakon izlaganja uslijedila je rasprava i zajednička analiza prezentiranih radova.
Nastavnica povijesti Mirjana Sladonja Sloser posjetila je katakombe crkve Santa Lucije, gdje je doznala da su kroz bogatu povijest Sirakuze imale više različitih funkcija. Na nastavi je također pratila zanimljivo izlaganje učenika o katakombama crkve San Giovanni, koje je bilo vrlo poučno i zanimljivo.
Nastavu informatike pratila je Marina Kolić, a organizirana je uz prisutnost dvaju nastavnika (sustav koprezencije: suradničko predavanje) – modularna nastava. Nastava započinje u klasičnoj učionici, a potom učenici odlaze u informatički kabinet. U razredu su uz nastavnike prisutni i tehnička podrška te asistenti, dok učenici s prilagodbom sadržaja imaju i individualnog asistenta. Učenici su izrađivali prezentacije u Canvi u svrhu upoznavanja gošći sa gradom Siracuzom, koje su potom prezentirali, što je slično praksi u našem obrazovnom sustavu. Također su koristili program Publisher za izradu brošura o Siracuzi. Tijekom nastave informatike koristili su i mobilne uređaje te uz pomoć Google Lensa istraživali biljne vrste i izrađivali digitalni herbarij. Nastavnik im je objasnio kako koristiti Google Lens bez dodatnog instaliranja aplikacija te kako razlikovati jestive i otrovne biljke, kao i njihovu primjenu u kuhinji.
Usporedba obrazovnih sustava Italije i Hrvatske
Usporedbom obrazovnih sustava uočene su određene razlike, osobito u broju nastavnika, asistenata i tehničke podrške uključenih u nastavni proces, kao i u broju učenika po razredima. Dok u našoj školi razredi često broje i do 30 učenika, u talijanskoj školi broj učenika kreće se između 10 i 15. Također, uz digitalni dnevnik koriste i klasični (fizički) dnevnik. Za opravdane izlaske s nastave učenici donose pisanu potvrdu roditelja, a nakon 15 neopravdanih izostanaka obavještava se stručna služba, koja u daljnjem postupku može kontaktirati socijalnu službu.
Cjelokupno iskustvo mobilnosti obilježila je suradnička atmosfera i otvoren dijalog o metodama poučavanja, organizaciji nastavnog procesa te razvoju kompetencija učenika u turizmu i ugostiteljstvu.
Na završetku mobilnosti ravnateljica škole domaćina, Carmela Accardo, istaknula je profesionalnu i ljudsku vrijednost ovakvih iskustava, naglasivši kako Erasmus+ projekti predstavljaju važan most između različitih obrazovnih sustava i kultura.
Nastavnicama su uručene potvrde o sudjelovanju, a predstavnici obiju škola razmijenili su simbolične poklone kao znak uspješne suradnje i budućih partnerstava.
Ovakve inicijative potvrđuju stratešku važnost internacionalizacije u suvremenom obrazovanju jer pružaju konkretne mogućnosti za inovacije u nastavi, širenje kulturnih horizonata i razvoj europskog građanstva. Stečena iskustva i primjere dobre prakse sudionice će nastojati primijeniti u svojem budućem radu i svakodnevnoj nastavi te iste predstaviti u svojoj školi.
