Gimnazija Vukovar tijekom ove školske godine provodila je niz aktivnosti vezanih uz prehrambene navike učenika s posebnim naglaskom na podizanje svijesti o unosu šećera. Kao nastavak tih aktivnosti, 7. travnja, na Svjetski dan zdravlja, u školi je održana edukativna radionica uz interaktivni rad s učenicima.
Program je vodila Tanja Popović Filipović iz Centra za edukaciju i informiranje potrošača, koja je učenicima približila važnost pravilne prehrane u sklopu međunarodnog projekta “Food4Inclusion”.
Radionica se temeljila na europskoj inicijativi usmjerenoj na problem prekomjerne konzumacije šećera, koja upozorava na njegovu učestalu prisutnost u svakodnevnoj prehrani, osobito u industrijski prerađenim proizvodima. Riječ je o aktivnosti koja proizlazi iz šireg europskog projekta usmjerenog na smanjenje unosa šećera i podizanje svijesti o njegovim učincima na zdravlje, a koji se provodi na razini Europske unije.
Cilj susreta bio je informirati učenike o razlici između prirodnih i dodanih šećera, upozoriti na zdravstvene rizike povezane s njihovom prekomjernom konzumacijom te skrenuti pozornost na štetnost umjetnih prehrambenih boja koje su česte u prerađenoj hrani. Naglašeno je kako je šećer prisutan u velikom broju proizvoda – od slastica do gotovih jela i konzervirane hrane – što često dovodi do nesvjesnog i prekomjernog unosa.
Poseban naglasak stavljen je i na razvijanje praktičnih vještina, poput čitanja deklaracija i razumijevanja nutritivnih vrijednosti na pakiranjima hrane. Time se učenike potiče na odgovorniji odnos prema prehrani te razvijanje zdravijih prehrambenih navika. U sklopu projekta ističe se i važnost smanjenja unosa šećera kao važnog javnozdravstvenog cilja, budući da njegova prekomjerna konzumacija može imati dugoročne negativne posljedice na zdravlje.
Kroz interaktivan pristup i rješavanje kvizova učenici su aktivno sudjelovali, analizirali sastav različitih proizvoda i osvijestili koliko se šećer često nalazi i u namirnicama u kojima ga ne očekujemo. Na taj način razvijali su kritičko razmišljanje i praktične vještine primjenjive u svakodnevnom životu.
Edukativne aktivnosti ovakvog tipa iznimno su važne jer učenicima pružaju konkretna znanja i alate za razumijevanje vlastitih prehrambenih navika te ih potiču na zdravije izbore. Gimnazija Vukovar, kao članica mreže škola SHE (Schools for Health in Europe), kontinuirano promiče važnost zdravih stilova života te kroz različite projekte i radionice sustavno radi na podizanju svijesti o pravilnoj prehrani u svrhu očuvanja zdravlja učenika i djelatnika.
