Tečaj je bio usmjeren na održivo vrtlarstvo, bioraznolikost te mogućnosti integracije školskog vrta u odgojno-obrazovni proces. Kroz kombinaciju teorijskih sadržaja, praktičnih radionica, terenske nastave i međunarodne razmjene iskustava, istraživali su kako školski vrt može postati vrijedan pedagoški alat koji povezuje održivost, praktičan rad i iskustveno učenje.
Tijekom edukacije obrađene su teme poput klimatskih promjena, održivog razvoja, analize tla, planiranja vrtova, kompostiranja, navodnjavanja i očuvanja bioraznolikosti. Poseban naglasak stavljen je na razvoj kompetencija potrebnih za planiranje i održavanje školskog vrta te na mogućnosti njegove integracije u različite nastavne predmete.
Sudionici su učili kako analizirati prirodne uvjete prije sadnje, koristiti digitalne alate za procjenu osunčanosti prostora te odabrati biljke prilagođene lokalnim klimatskim uvjetima. Kroz praktične aktivnosti upoznali su metode održivog uzgoja, prirodne načine očuvanja plodnosti tla te mogućnosti korištenja biootpada za proizvodnju komposta.
Posebno iskustvo bio je posjet obiteljskom gospodarstvu Finca Encuentro, gdje su upoznale principe održive proizvodnje hrane, sukcesivne sadnje i stvaranja uravnoteženih vrtnih ekosustava. Takvi primjeri pokazali su kako se održive poljoprivredne prakse mogu uspješno primjenjivati i u manjim obrazovnim okruženjima poput školskih vrtova.
Za nastavnice strukovnih predmeta stečena znanja imaju dodatnu vrijednost jer omogućuju povezivanje školskog vrta s područjima kuharstva i ugostiteljstva. Učenici kroz takve aktivnosti mogu bolje razumjeti podrijetlo namirnica, sezonalnost, održivu proizvodnju hrane te važnost odgovornog upravljanja resursima.
Sudjelovanje na ovom tečaju nastavnicama je donijelo nova znanja, praktične vještine i inspiraciju za daljnji razvoj školskog vrta te osmišljavanje aktivnosti kojima će učenicima približiti teme održivosti, odgovornog korištenja resursa i povezanosti čovjeka s prirodom. Stečena znanja i primjeri dobre prakse poslužit će kao temelj za daljnji razvoj školskog vrta i novih nastavnih aktivnosti u Srednjoj strukovnoj školi u Makarskoj.
